在这里给不知道如何做开罗拉面店的汤带来开罗拉面店的汤料如何搭配，根据策略大家可以一站掌握做汤和面的配方。
开罗拉面店汤料配方菜谱清单
四种口味汤配方全新
1、生抽拉面：苹果 姜片 蒜头 姜片 蒜头 黑胡椒 砂糖 黑胡椒
2、味噌拉面：苹果 姜片 蒜头 姜片 蒜头 黑胡椒 砂糖 特产味噌
3、海豚拉面：苹果 姜片 蒜头 姜片 蒜头 黑胡椒 砂糖 豚骨类的东西
4、盐拉面：苹果 姜片 蒜头 姜片 蒜头 黑胡椒 砂糖 盐
注意:前期不要加太多。如果是四格，放苹果蒜、生姜、黑胡椒。默认情况下，如果你想做其他种类的拉面，可以代替黑胡椒。
汤底归类
生抽系：芹菜 小葱 红萝卜 圆葱 苹果 黑胡椒 姜片 蒜头
生抽系：苹果 红萝卜 小葱 圆葱 姜片 蒜头 鸡汤 香油
生抽系：生姜 芹菜 小葱 红萝卜 苹果 辣油 圆葱 蒜头 美味最大
生抽系：红萝卜 蒜头 圆葱 芹菜 小葱 苹果 姜片 黑胡椒 香气最大
生抽系：芹菜 苹果 圆葱 辣油 小葱 红萝卜 姜片 蒜头 浓度最大
盐系：鲷鱼 鲣鱼 青花鱼 杂鱼干 鲣鱼干 盐 干贝 蛤蜊
盐系：鲷鱼 鲣鱼 青花鱼 杂鱼干 鲣鱼干 干贝 蛤蜊 盐
盐系：鲭鱼干 小杂鱼干 青花鱼 蛤蜊 鲣鱼 海带 干贝柱 盐
海豚骨系：生姜 洋葱 去骨鸡 大腿骨 排骨 猪油素 猪肉 蒜头
直软面：生抽系好，味增系不合适，猪骨系一般。
直面：生抽系一般，味增系一般，猪骨系好。
直面：生抽系一般，味道系不合适，猪骨系不合适，.
小弯面：生抽系好，味增系一般，猪骨系一般。
风速面：生抽系一般，味系一般，猪骨系好。
劲道面：生抽系好，味增系一般，猪骨系一般。
优质拉面的做法
1、第一次自制面条，就拿【优质面粉？ 香碱水】，形状/加水率不变，做直面；
2、汤汁就拿【姜片 蒜头 鸡架 香油】，做出来的汤虽然没有色调，但默认是酱油汤底；
3、接着将自制的酱油汤底加直面搭配在一起，效果还不错，调料随意。
