为什么奶茶店的冰块化得慢，很多朋友都很好奇奶茶店的冰块是怎么做的，小编就给大家简单介绍一下哦，有兴趣的朋友不要错过。
为什么奶茶店的冰块化得很慢？
1、不同的冻冰块水使用
水中的杂质含量越大，冻成冰后溶解得越快。每个人都在家里冷冻冰块，大部分都是用自来水。用水煮沸冷却后，将冷开水倒入模具中。虽然这个过程可以消除很多细菌，但并不能完全去除自来水中的杂质。为了提高饮料的口感，饮料店大多会选择专门的净水器，过滤掉水中的大部分杂质。这样，冷冻的冰自然会慢慢融化。
2、冷冻冰块的方法不同
饮料店使用的制冰机是让水从上到下流过的冰格挡板，既保证了不断的流水，又能使水在挡板上一层一层地凝固。设备将水均匀地喷在挡板上，在整个过程中，没有空气与水混合，制成的冰块也不会有气泡。而且，专业制冰机的温度可以低至-46.5℃，冷冻冰的温度也更低，在短时间内更难溶解。而且家中冰块中有许多气泡，这些小气泡在冰块融化过程中会增加冰块与饮料的接触面，从而使冰块更快地融化。
总而言之，要冷冻出美观耐用的极致冰块，不仅要水体纯净，还要防止气体混入其中。
如何制作冰块不易化？
下面是一些可以使冰块难以融化的方法：
1、用沸水制冰:用沸水制成的冰比用自来水更难溶解。这是因为沸水中的空气和杂质可以去除，从而使冰密度更高。
2、使用碳酸纤维(例如钾强化)：将炭酸纤维添加到水中，在制作冰块时，可以制作出更坚固、不易融化的冰块。
3、使用冷凝剂:加入冷凝剂水制成冰块，使冰块溶解时间更长。冷凝剂可以是一些盐(如氧化钠)，可以降低水的冰点温度和温度。
冰是怎样慢慢融化的？
1、用棉絮做一个更厚的套子，把冰放在里面保温。冰估计3-4小时内不会融化。
2、找一个更厚的泡沫塑料盒，就是外面用的保鲜盒(是专门用来装鱼和水果保鲜的那种)，外面包一层厚厚的棉套。
3、也可以放在保温瓶里，切记不要让太阳直射。
